Dove mangiare ad Alicante

Mangiare ad Alicante è facile, se sai dove guardare. Ci sono tre regole di base che valgono quasi per tutto:

1. Quello che sta sull'Explanada costa il doppio. Non è sempre peggiore (a volte lo è), ma è sempre più caro. Le eccezioni esistono, e le segnaliamo quando ci sono.
2. Il riso si mangia a mezzogiorno. Si cucina su ordinazione (45 minuti) e la sera si serve solo l'avanzo, riscaldato. Se te lo offrono per cena su una terrazza turistica, scappa.
3. Le tapas sono cosa di quartiere. I posti migliori stanno nelle vie laterali fuori dalla zona turistica: Castaños, San Francisco, Argensola, Carmen. Cinque minuti a piedi dal centro e un altro mondo.

Per momento della giornata

Mattina (8:00–11:00). Un caffè di quartiere per pane tostato, caffè e spremuta. Tra 3 e 5€ a persona. Alcuni aprono alle 7:30, altri non prima delle 9:00. I cinque migliori vicino a Doctor Sapena.

Mezzogiorno (13:30–15:30). È il momento del riso, dei menù del giorno (tra 13 e 22€) e del pesce fritto se scendi al porto. L'ora di Alicante è le 14:30, non le 13:00. I sei risi per cui ci mettiamo la faccia.

Pomeriggio (18:00–20:00). Vermouth, birra, stuzzichini. Calle Castaños si riempie di banconi. Tra 3 e 6€ a consumazione, con una tapa inclusa nella maggior parte dei posti.

Sera (21:00–23:30). Una cena tardi, all'ora mediterranea. Tapas serie ai posti di quartiere, ristoranti con la tovaglia bianca per una cena formale nella città vecchia, locali di pesce vicino al porto.

Per budget

Sotto i 15€: Mercado Central (i bar al piano terra), tapas di quartiere, mangiare in una panetteria con forno (molto meglio di come suona).

Tra 15 e 30€: menù del giorno con riso incluso nei ristoranti di quartiere, una cena di tapas abbondante, un buon pesce fritto.

Tra 30 e 60€: riso cucinato su ordinazione in un posto di riferimento, cena in un ristorante à la carte, frutti di mare al porto.

Oltre i 60€: i due ristoranti con stella Michelin (Monastrell, Govana), pranzi lunghi con abbinamento vini, frutti di mare di lusso. Prenota con giorni di anticipo.